Pastrav preparat dupa retete de familie, adus de pe malul Putnei, de sub codrii batrâni ai Giumalaului, unde, într-o casuta de lemn, oameni talentati se trudesc a gati pastravul asa cum Craiului din poveste i-o placut. Cum ne spun chiar dânsii:
“Din comorile strabunilor, cu pastrav ales de sub Calimani, Rodna, si Giumalau , am adus la viata:
Pastravul Manastiresc, care cu rosii si ceapa îmbuna duhul monahilor si monahiilor,
Pastravul Vânatoresc, care cu rosii si usturoi da vlaga vânatorului afundat in codrii fiorosi ai Bucovinei,
Pastravul Padurean, care cu hribi si ardei bucura inima codreanului,
si Pastravul Craiesc, care cu pastrav afumat si untdelemn îmbogaaeste masa razesului.”
Pentru toate specialitatile de pastrav pe care le aducem, consultati lista urmatoare: